Vi använder cookies för att förbättra användbarheten hos vår webbplats. Genom att använda den här sidan accepterar jag användningen av cookies. Läs mer

Johannas grönkålspesto med prostenost

Jättegott till pastarätter, kyckling och fisk - eller varför inte som dipp till ett gott bröd.

Du behöver

200 g åländsk grönkål
1 dl rostade solrosfrön
Ca 2 dl åländsk rapsolja
1 dl riven åländsk ost av märket Prosten
2 st pressade vitlöksklyftor

Himalayasalt enl tycke och smak
Lite malen svartpeppar

recipe-image

Tillagningssätt

Blanchera grönkål snabbt i salt varmt vatten. Låt rinna av på handduk. Mixa med frön. Tillsätt lite olja i taget till önskad konsistens. Blanda med osten på slutet. Smaksätt med salt, peppar och vitlök.

Tips!

Grönkålspesto passar till mycket;

– Topping till soppa
– Spread på Johannas Hembaktas rostade rågbitar el Levain
– Dipp till rostade grönsaker
– Blanda med pasta för en snabb och god vegorätt
– Eller köp Johannas Hembaktas focaccia med grönkål 🙂