3 munaa
3 dl sokeria
100 g voita
4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1,5 dl kermaviiliä tai kerma-maito-seosta
omenoita
kanelia ja sokeria
Doris-äidin omenakakku
Tässä kahvipöydän kruunaavassa kakussa maistuu syksyn herkullisin sato.
Ainekset
Tee näin
Sulata voi ja anna jäähtyä. Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi, lisää voi taikinan joukkoon. Sekoita leivinjauhe vehnäjauhojen joukkoon, kääntele jauhoseos varoasti taikinan joukkoon ja lisää lopuksi kermaviili/kerma-maito. Kaada taikina n. 25 x 35 cm kokoiseen vuokaan, voidellun leivinpaperin päälle. Viipaloi omenat ohuiksi viipaleiksi ja painele viipaleet tiiviisti taikinan joukko. Ripota päälle runsaasti kanelia ja sokeria. Paista uunissa 200 asteessa 15 – 20 minuuttia.