Käytämme evästeitä parantaaksemme sivustomme käytettävyyttä. Käyttämällä tätä sivustoa, hyväksyn evästeiden käytön. Lue lisää

Ahvenanmaan pannukakku

Ihana klassikkoherkku Ahvenanmaalta, jonka täydellisen maun ja rakenteen salaisuus on mannapuuroon tehty taikina!

Ohje

nokare voita
1 l maitoa (kevyt- tai täysmaitoa)
1,5 dl mannasuurimoita
0,75 tl suolaa
3 kananmunaa
1 dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
2 tl kardemummaa

recipe-image

Tee näin

Lämmitä kiertoilmauuni 175° tai tavallinen uuni 200°. Sulata voi suuressa kattilassa, lisää maito ja kiehauta. Sekoita joukkoon mannasuurimot ja suola. Keitä muutaman minuutin ajan, kunnes mannapuuro on valmista. Muista sekoittaa välillä!

Vatkaa munat, sokeri, vehnäjauhot ja kardemumma kevyesti kulhossa. Sekoita puuron joukkoon. Voitele uunivuoka tai laita leivinpaperia. Kaada taikina vuokaan. Paista uunin alaosassa 45-60 minuuttia. Paistoaika riippuu pannukakkusi paksuudesta. Anna jäähtyä ja leikkaa viipaleiksi. Tarjoile omenasoseen ja kermavaahdon kera.